Spargelzeit – Empfehlungen aus unserem Sortiment
Ob grüner oder weißer Spargel, ab Mitte April steht das Stangengewächs wieder einmal im Mittelpunkt der kulinarischen Küche. Die oben dargestellten Wajos Produkte sind die Basics zum Verfeinern jedes Spargelrezeptes. Ob zum Braten und Kochen des Gewächses, oder zum Erstellen von Saucen und Marinaden fügen Sie jedem Gericht die besondere Note hinzu.
Spargelzeit
Über die klassisch en Rezepte und die Basic-Produkte hinaus passen viele weitere Produkte aus unserem Sortiment zum Thema Spargel. Generell können Sie mit jeder unserer Kräuter mischungen schmackhafte Dips zum Spargel anrühren. Ebenso lässt sich gekochter Spargel mit Schinken ideal mit unseren Senfen abschmecken und verfeinern. Oder probieren Sie eine Kombination unserer Öle mit einem frucht igen Essig als Dressing zum Spargel.
Den Kombinationsmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Mit unseren Rezeptideen bieten wir Ihnen die Möglichkeit Ihren Kunden diese kreative Vielfalt zu erschließen.
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Essig & Öl Gourmet-Set "Spargelzeit"
3er Geschenkset bestehend aus je 100ml Alba-Öl, Himbeer-Aperitif, Lavendel Zitronen Crema-Essig.
Alba Öl
Der cholesterinfreie Allrounder unter den Ölen in der Küche. Durch sein intensives Butteraroma ideal zum Braten und Kochen von Spargel sowie für „ausgelassene Butter“, cholesterinreduzierte Sauce Hollandaise oder einfach als Spargelsauce. Weitere Rezepte zu Butteröl finden Sie unter: Rezepte.
Alba Olive
Die Alternative zum Buttergeschmack. Alba-Olive ist die cholesterinfreie Variante mit einem feinen, typischen Olivengeschmack. Wie auch das Alba-Öl – und im Gegensatz zu normalem Olivenöl – kann man es hoch erhitzen, ohne dass der Geschmack verloren geht.
Himbeer Aperitif auf Weisweinessig
Dieser Aperitif-Essig passt durch seinen intensiven Fruchtgeschmack sehr gut zu den verschiedensten Spargelgerichten. Ob als Dressing mit Walnussöl zu Spargelsalat, als Vinaigrette oder zum Einkochen und Reduzieren - unser Himbeer-Aperitif lässt Sie Spargel neu genießen.
Parmesan Blend
Unser Parmesan-Blend ist eine sehr gelungene Ergänzung zu allen Spargelgerichten. Ob als Dip, zum Würzen oder Verfeinern von Saucen - der feine Parmesangeschmack passt zu allen Gerichten.
Mango Curry Senf
Fruchtig exotischer Geschmack mit leicht scharfen Curry noten. Ein Allrounder für Salate und helle Fleischvarianten.
Aceto Balsamico di Modena Serie "Cilego"
Unser kirschfassgelagerter Balsamico ist eine wahre Rarität. Der volle Kirschholzgeschmack, der durch eine besonders lange Lagerzeit gewonnen wird, schmeckt besonders zu Spargelsalat oder tröpfchenweise als Zugabe zu gekochtem Spargel.