Fein, fruchtig und außergewöhnlich – mit dem Wajos Schwarzer Holunder Balsam holen Sie sich ein aromatisches Highlight in Ihre Küche. Auf Basis von Weißweinessig und verfeinert mit dem intensiven Geschmack von schwarzem Holunder, begeistert dieser Balsam durch seine perfekte Balance aus Fruchtigkeit und milder Säure. Mit 5 % Säure, 250 ml Inhalt und einer veganen Rezeptur ist er nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch ein echtes Qualitätsprodukt für den bewussten Genuss. Ob im Essig Öl Set oder als Solostar – dieser Holunder Balsam bringt frischen Wind in Ihre Alltagsküche und setzt dabei geschmacklich wie optisch besondere Akzente. Lassen Sie sich von der vielseitigen Verwendungsideen inspirieren und verwenden die Essig-Spezialität als Bestandteil einer klassischen Vinaigrette, zum Verfeinern von Soßen und Dips oder als Topping für Obstsalate und Desserts.
Unser Tipp für die heißen Tage: Der Holunder Balsam eignet sich auch hervorragend als Zutat in Erfrischungsgetränken – einfach mit Mineralwasser aufgießen und schon entsteht ein fruchtiger Sommerdrink. So wird Essig neu gedacht und zu einem echten Allrounder in Ihrer Küche.
Zutaten:
Weißweinessig, Zucker, 10 % schwarzer Holunderbeersaft aus Konzentrat, Wasser, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT
Verkehrsbezeichnung:
Essigzubereitung
Aufbewahrung:
Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.
Nährwerte:
Angaben pro 100ml
Energie:
929 kJ / 221 kcal
davon gesättigte Fettsäuren:
0 g
Verantw. Lebensmittelunternehmen:
Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
Hier finden Sie einige Verwendungsideen für den Schwarzen Holunder Balsam:
- Fruchtige Salatdressings: Der Schwarze Holunder Balsam veredelt klassische Vinaigrettes mit einer fruchtig- milden Note. Besonders gut passt er zu Rucola, Feldsalat oder Babyspinat – kombiniert mit Ziegenkäse, Walnüssen oder frischen Beeren entsteht ein aromatisches Geschmackserlebnis. Einfach mit Olivenöl, Senf und Gewürzen zu einem feinen Dressing verrühren.
- Aromatische Marinaden & Glasuren: Ideal für Fleisch, Geflügel oder gegrilltes Gemüse: Der Balsam bringt eine leichte Süße und Tiefe in Marinaden. Auch als Glace kurz vor dem Servieren sorgt er für glänzende Oberflächen und besondere Aromen – besonders bei Wild, Ente oder Tofu ein echter Geheimtipp.
- Süße Akzente in Desserts & Obstgerichten: Ein Schuss über Vanilleeis, Panna Cotta oder frischem Obstsalat sorgt für ein raffiniertes Finish. Der Holunderbalsam ergänzt süße Komponenten mit einem frischen, fruchtigen Kontrast und bringt Eleganz in jedes Dessert.
- Feinkost, Käse & Fingerfood: Der Holunder Balsam passt perfekt zu feinen Käseplatten, Antipasti oder als Dip- Variante mit Brot und Frischkäse. Ein kleiner Klecks auf Frischkäsetaler oder in Bruschetta-Mischungen bringt das gewisse Etwas und wertet jedes Buffet auf.
- Frische Drinks & Sommergetränke: Mit Mineralwasser gemischt wird der Holunder Balsam zum erfrischenden Sommergetränk – ganz ohne Zuckerzusatz. Auch in Cocktails oder mit Tonic Water entfaltet er sein volles Aroma und bringt Fruchtigkeit ins Glas. Ein überraschender Genuss für heiße Tage!