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Juli 01, 2020 1 min lesen.
Vorspeise
2
25 Minuten
Sie sind auf der Suche nach einem sommerlichen Salat zum Grillen? Wie wäre es mit einem spanischen Salat? Unser Sommersalat Rezept mit dem spanischen Käse Manchego passt perfekt zu gegrillten Chakalaka Hähnchenspießen und gegrilltem Lachs.
150 g Salatmischung
75 g Manchego Käse
75 g frische Himbeeren
1 frische Feige
50 g TK-Himbeeren
2 EL Wajos Feige-Dattel Crema – mit Balsamico
1 EL Wajos Feigen Senf
2 El Honig
1 EL Öl (z.B. Wajos Rapsöl)
Für das Dressing: Pürieren Sie die TK-Himbeeren und geben sie sie durch ein Sieb um die Kerne zu entfernen – mit den restlichen Dressing-Zutaten vermischen und beiseite stellen.
Dann den Salat gut waschen und bereits auf den Tellern anrichten.
Danach die frischen Himbeeren ebenfalls waschen und darauf verteilen.
Jetzt die Feigen waschen, vierteln und in der Pfanne in Honig karamellisieren, bevor Sie auch diese zu dem Salat geben.
Fehlt nur noch der Käse: Diesen fein hobeln und unter den Salat mischen.
Alles mit dem Dressing anmachen und genießen.
Verwendete Wajos-Produkte bei diesem Salatrezept:
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