Leichter Genuss: Eiersalat mit Joghurt

Ein klassischer Eiersalat enthält häufig viele Kalorien, vor allem durch die Mayonnaise. Doch mit einer einfachen Alternative können Sie einen köstlichen Eiersalat ohne Mayonnaise zaubern: Verwenden Sie stattdessen Joghurt! Diese frische Variante reduziert nicht nur die Kalorien, sondern verleiht dem Eiersalat auch eine besonders feine und cremige Note.

Für einen gesunden Eiersalat mit Joghurt verwenden Sie am besten griechischen Joghurt, der reich an Eiweiß ist und für die gewünschte Cremigkeit sorgt, während er deutlich weniger Fett enthält. Die Eier werden dazu wie gewohnt hartgekocht, klein gewürfelt und mit dem Joghurt vermischt. Für zusätzliche Frische können Sie noch klein geschnittene Radieschen, Gurken oder Frühlingszwiebeln unterheben. Wer es knackig mag, ergänzt etwas Paprika oder Rucola.

Wenn Sie möchten, können Sie den Joghurt mit etwas Senf und einer Mischung aus Salz, Pfeffer und frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie ergänzen. So bleibt der Geschmack authentisch und wunderbar würzig. Besonders gut wird der Joghurt-Eiersalat übrigens mit den Würzmischungen von Wajos! Wir haben 4 Ideen für Sie ausgesucht.

Frisch, knackig und leicht! Mischen Sie gewürfelte Eier mit griechischem Joghurt, feinen Gurkenscheiben und Wajos Tzatziki Dip für eine mediterrane Note. Ein Spritzer Zitronensaft und frisch gemahlener Pfeffer runden den Genuss ab.

Für eine fruchtige Überraschung bereiten Sie Eiersalat mit griechischem Joghurt, saftigen Mandarin-Orangen und etwas Wajos Mango-Chili Dip. Diese Kombination bringt eine exotisch-frische Süße, perfekt für besondere Anlässe.

Der Klassiker mit einer besonders leichten Variante! Eiersalat mit griechischem Joghurt und frisch geschnittenem Schnittlauch wird mit etwas Wajos Kräuterbutter Blend verfeinert. Diese Würzmischung gibt dem Eiersalat eine raffinierte, kräuterige Würze.

Rühren Sie griechischen Joghurt mit Wajos Kräuter Senf, mischen Sie die kleingeschnittenen Eier unter und verfeinern Sie nach Wunsch noch mit Salz und Pfeffer. Ein Eiersalat, der durch seinen pikanten Geschmack überzeugt!

Unsere Ideen für Eiersalat mit Joghurt zeigen, wie einfach es ist, Genuss und Leichtigkeit zu vereinen. Ob herzhaft mit Kräutern, fruchtig mit Mandarinen oder pikant mit Senf – die Vielfalt an Möglichkeiten lädt zum Experimentieren ein. Lassen Sie sich inspirieren, kombinieren Sie nach Ihrem Geschmack und bringen Sie Abwechslung in die klassischen Eiersalat-Rezepte!