Kräuterbutter Blend

Fertige Kräuterbutter ist zwar praktisch, bietet geschmacklich jedoch oft wenig Spielraum. Mit dem Wajos Kräuterbutter Blend gelingt dagegen im Handumdrehen eine aromatische Kräuterbutter nach eigenem Geschmack.

Wajos Kräuterbutter Blend

• Geschmack: Aromatisch mit feiner Zitronennote
• Flexibilität:Buttermenge und -qualität frei wählbar
• Haltbarkeit:Lange haltbare Trockenmischung
• Ergiebigkeit:Reicht für mehrere Portionen

Fertige Kräuterbutter

• Geschmack: Wenig individuell
• Flexibilität:Vorgegebene Rezeptur 
• Haltbarkeit:Begrenzte Haltbarkeit 
• Ergiebigkeit:Einmalprodukt

Wichtig ist, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, damit sie sich gut mit dem Gewürzblend verbindet. Die Kräuter und Gewürze sollten ungefähr 5 Minuten in etwas warmem Wasser quellen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Typisch sind klassische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Knoblauch. Diese eignen sich besonders gut, weil sie ein ausdrucksstarkes Aroma mitbringen und sich ausgezeichnet ergänzen. 

• Petersilie sorgt für eine leichte Frische
• Schnittlauch bringt eine gewisse Zwiebelnote ein und 
• Knoblauch verleiht der Kräuterbutter ihre charakteristische, kräftige Würze.

Der Wajos Blend kombiniert diese Aromen mit anderen Zutaten, sodass ein rundes, ausgewogenes Geschmacksprofil entsteht. 

Wer kein Kräuterbutter-Gewürz kaufen möchte, kann es grundsätzlich auch selbst herstellen. Dafür werden getrocknete Kräuter und Gewürze gemischt. Der Vorteil fertiger Mischungen wie dem Wajos Kräuterbutter Blend ist jedoch, dass die Aromatik bereits optimal ausbalanciert ist.

Nicht jeder hat Petersilie, Schnittlauch, Dill und Co. im Kräuterregal ständig vorrätig. Genau dafür haben wir den Wajos Kräuterbutter Blend entwickelt: Er vereint alle wichtigen Zutaten in einer perfekt abgestimmten Mischung und die Zubereitung einer leckeren Kräuterbutter gelingt mühelos.

So entsteht in wenigen Minuten eine intensive und ausgewogene Kräuterbutter mit frischem Charakter und authentischem Geschmack. Selbstgemacht ist einfach leckerer! 

Der Wajos Kräuterbutter Blend sollte nach dem Kauf trocken und vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. So bleiben Geschmack und Qualität möglichst lange erhalten. Das Originalglas bietet die besten Voraussetzungen für die Aufbewahrung. Daher empfehlen wir, den Blend darin zu belassen und nicht umzufüllen.

Ein idealer Platz für die Kräuterbutter-Mischung in der Küche ist etwa ein geschlossener Schrank oder eine Schublade, die nicht direkt neben dem Herd, Backofen oder der Spülmaschine liegt. Damit vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen, die die Würzmischung beeinträchtigen könnten.

Unterschiede gibt es hauptsächlich in:

• der Zusammensetzung der Kräuter
• dem Salzanteil
• der Intensität der Würzung
• der Feinheit des Mahlgrades

Premium-Mischungen wie die von Wajos setzen meist auf besonders fein abgestimmte Rezepturen mit hoher Aromadichte.

Ja, es gibt salzfreie Varianten von Kräuterbutter-Gewürzen. Die meisten Mischungen beinhalten aber bewusst Salz, da es eine zentrale Rolle als Geschmacksträger übernimmt: Es hebt die Aromen der Kräuter und Gewürze hervor und sorgt insgesamt für einen intensiven, abgerundeten Geschmack. 

Ohne Salz würden viele Nuancen der Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Knoblauch deutlich schwächer wahrgenommen werden.

Gleichzeitig unterstützt Salz die typische „rund-volle“ Geschmackswirkung einer hausgemachten Kräuterbutter, da es die einzelnen Zutaten miteinander verbindet. Deshalb wird es auch bei unserem Wajos Kräuterbutter Blend gezielt eingesetzt.

Je nach Dosierung und gewünschter Geschmacksintensität reichen 60 g des Blends für viele Anwendungen. Folgen Sie unserem Rezept, können Sie mit einem Blend ungefähr 4–5 Portionen Kräuterbutter (zu je 250 g) herstellen.  Aber auch kleinere Mengen genügen bereits, um Butter damit so anzureichern, dass sie den typischen Kräuterbutter-Geschmack annimmt.

Im Produkt stecken Milchbestandteile und daher ist dieser Blend nicht vegan.

Wenn Sie auf der Suche nach veganen Alternativen sind, entdecken Sie in unserem Sortiment zahlreiche Produkte für die pflanzliche Küche, wie den Sizilien Blend, den Orient Dip, unseren One For All Blend und viele mehr.