Mehr Würze, mehr Geschmack und eine extra leckere Kruste: Kein Wunder, dass immer mehr Grillfans auf Rubs setzen. Sie sind ein Muss für jedes Barbecue und Wellness für das Grillgut. Dabei bedeutet „Rubben“ nichts Anderes als „einreiben“. Die Grill-Lieblinge kommen aus dem Heimatland des Barbecues: den USA. Doch mittlerweile hat sich der Trend unter allen Grill-Fans weltweit verbreitet – auch bei uns.
Die Würzmischung aus Kräutern, Gewürzen und Zucker wird liebevoll in das Grillgut einmassiert. Dadurch dringt das feine Aroma der Kräuter und Gewürze tief in das Fleisch ein, entfaltet sich beim Anbraten oder Grillen und verwandelt sich in eine besonders leckere Kruste, während das Fleisch saftig-zart und würzig scharf schmeckt.
Außerdem: Dieser Rub verleiht mit seinen typisch portugiesischen Gewürzen Fleisch, Fisch und Gemüse die Extraportion Schärfe. Damit ist er nicht nur in seinem Herkunftsland ein Muss beim Würzen, Rubben und Marinieren.
Zutaten:
26,7% Chillies, Paprika, Meersalz, Tomatenpulver, Rohrohrzucker, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Maltodextrin, Thymian, Schwarzkümmel, Zitronengranulat (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke), Gewürze, Oregano, Rapsöl, Rauch.
Verkehrsbezeichnung:
Würzmischung
Aufbewahrung:
Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.
Nährwerte:
Angaben pro 100g
Energie:
1287 kJ / 308 kcal
davon gesättigte Fettsäuren:
1,4 g
Verantw. Lebensmittelunternehmen:
Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
Hier finden Sie verschiedene Anwendungsmöglichkeiten mit unserem Wajos Piri Piri Rub:
-Für die perfekte Grillmarinade ölen Sie Ihr Grillgut ca. 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen ein und reiben es kräftig mit dem Rub ein.
- Rühren Sie den BBQ Rub als Barbecue Sauce zum Grillen an: Einfach den Rub mit Öl vermischen und über das fertige Grillgut geben.
-Bereiten Sie zum Beispiel das traditionelle Piri Piri-Hähnchen zu, ganz typisch portugiesisch ohne zusäztliches Gewürz oder anderer Gewürzmischung - der Rub genügt um den authentischen Geschmack zu kreieren.
- Perfekt zu Beef Brisket, Chicken Wings, Beef Ribs oder Pulled Beef und American BBQ - Auch vegetarisches Grillen ist mit dem BBQ-Rub kein Problem, nutzen Sie die Rub-Mischung zum Würzen von Beilagen wie Grillgemüse, Grillkäse oder Ofengerichte wie zum Beispiel Kartoffeln
-Verwenden Sie den Rub als Gewürz in Saucen und Dips