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Gefüllte Putenbrust mit Serrano und Käse

Name: Gefüllte Putenbrust mit Serrano und Käse
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Putenbrustschnitzel; 250 g Frischkäse; 4 TL Wajos Magic Dust Rub; 200 g Serranoschinken; 200 g Cheddarkäse; 50 g schwarze Oliven – in Scheiben geschnitten; 150 g getrocknete Tomaten – in Würfel geschnitten; 4 EL Wajos Mango-Paprika Sauce; Küchengarn; Wajos Balsamico-Röstzwiebel Sauce

Februar 25, 2025 1 min lesen.

Gefüllte Putenbrust mit Serrano und Käse

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzern.

Kategorie

Grillen

Portionen

Zubereitung

45 Minuten

Autor:

Peter Stahl

Die gefüllte Putenbrust mit Serrano und Käse ist ein köstlicher Hauptgang, der sowohl durch seinen Geschmack als auch durch sein ansprechendes Aussehen besticht. Diese saftige Putenbrust wird mit einer herzhaften Füllung aus würzigem Serrano-Schinken und schmelzendem Käse zubereitet, die beim Aufschneiden der gefüllten Pute sichtbar wird. Mit einem Schmetterlingsschnitt kann die Putenbrust ideal vorbereitet und anschließend mit Küchengarn gebunden werden, um eine perfekte Form zu erhalten. Nach dem Grillen wird die gefüllte Pute goldbraun serviert – ein Genuss, der sowohl bei festlichen Anlässen als auch im Alltag begeistert.

Sie wollen weitere Putenbrust Rezepte ausprobieren? Kein Problem: Wie wäre es mit diesem Puten Rouladen Rezept.

Image of Gefüllte Putenbrust mit Serrano und Käse

Zutaten

4 Putenbrustschnitzel
250 g Frischkäse
4 TL Wajos Magic Dust Rub
200 g Serranoschinken
200 g Cheddarkäse
50 g schwarze Oliven – in Scheiben geschnitten
150 g getrocknete Tomaten – in Würfel geschnitten
4 EL Wajos Mango-Paprika Sauce
Küchengarn
Wajos Balsamico-Röstzwiebel Sauce

Zubereitung / Anleitung

Die Putenschnitzel dünn aufschneiden und mit einem Fleischhammer dünn ausklopfen. Anschließend mit Frischkäse bestreichen und mit Magic Dust Rub würzen. Nun mit je einer Scheibe Serrano und einer Scheibe Cheddar Käse belegen. Zum Schluss ein paar Olivenscheiben und getrocknete Tomaten zusammen mit ein wenig Mango Paprika Sauce auf das Fleisch geben.
Jetzt das Fleisch fest einrollen und mit Küchengarn umwickeln.
Die Plancha auf dem Grill oder auch eine Grillpfanne vorheizen. Ein wenig Olivenöl drauf erhitzen und die Roulade langsam von allen Seiten bei mittlerer Hitze bis zu einer Kerntemperatur 75 Grad grillen. Das Garn entfernen und die Roulade vorsichtig in breite Rollen schneiden und mit Balsamico-Röstzwiebel Sauce servieren.
Unser Tipp: Dazu schmeckt Grillgemüse besonders lecker.

Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:

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Gefüllte Putenbrust mit Serrano und Käse

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Zubereitung / Anleitung

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