Zubereitung / Anleitung

1. Zuerst die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, etwa 2-3 mm dick.

2. Anschließend in einem Topf die Sahne und die Milch erhitzen. Die Cape Malay Blend in die Sahne-Milch-Mischung einrühren, bis sie sich gut aufgelöst hat. Auch den gehackten Knoblauch hinzufügen. Abschließend die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen.

3. Die Auflaufform nun mit Butter einfetten, damit das Gratin später nicht anhaftet. Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Form schichten. Danach die vorbereitete Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln gießen und dabei alle Scheiben gut bedecken.

4. Darüber den geriebenen Käse gleichmäßig verteilen. Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Gratin für etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse eine goldbraune Kruste gebildet hat.

5. Nach dem Backen das Gratin kurz abkühlen lassen, bevor es serviert wird. So kommt der Geschmack ideal zur Geltung.