Wenn Sie sich für die internationale Küche interessieren, haben Sie vielleicht schon einmal von Chimichurri gehört. Es handelt sich um eine würzige und erfrischende Sauce aus der argentinischen Küche, die hervorragend zu gegrilltem Fleisch passt, aber auch als Marinade oder Dip verwendet werden kann. Die vielseitige Chimichurri Sauce ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht einen Hauch von Frische und Aroma.
Die Basis von Chimichurri besteht aus frischen Kräutern wie Petersilie, Koriander und Oregano, die fein gehackt werden, um ihre Aromen freizusetzen. Dazu kommen Knoblauch, Zwiebeln, rote Chili-Flocken, Essig und Olivenöl, die der Chimichurri Sauce ihre charakteristische Würze und Konsistenz verleihen. Je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben können zusätzliche Zutaten wie Paprika, Kreuzkümmel oder Limettensaft hinzugefügt werden, um das Aroma zu variieren.
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