Lust auf ein indisches Curry? Einen Gemüse Dip? Oder einfach indische Gewürze? Perfekt, denn dieser Dip kombiniert fein-scharfen Ingwer mit süßlicher Karotte. Lecker als Würzmischung, mit Crème fraîche angerührt als Dip oder mit Öl als Marinade für Fisch, Fleisch und Gemüse. Der einzigartige Charakter eignet sich einfach hervorragend zum Indisch kochen. Kreativ, leckerer und einfach gut.
Zutaten:
32,6 % Karottenflocken (Karottenmarkkonzentrat, Maisstärke, Reismehl), Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Salz, Zucker, Paprika, SCHWARZE SESAMSAAT, Zwiebeln, Sojasaucenpulver (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, Maltodextrin), 3,3 % Ingwer, Olivenöl, Gewürze, Modifizierte Stärke, Korianderblätter, Zitronenschale, Pfeffer, Koriander, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Glukosesirup, Chili.
Verkehrsbezeichnung:
Würzmischung
Aufbewahrung:
Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.
Nährwerte:
Angaben pro 100g
Energie:
1427 kJ / 341 kcal
davon gesättigte Fettsäuren:
1,1 g
Verantw. Lebensmittelunternehmen:
Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
3 EL des Dips mit 5 EL lauwarmem Wasser mischen und kurz lassen. Anschließend nach Belieben etwas mildes Öl hinzugeben.
Rezept-Idee: Möhren Curry:
Zwiebeln, Ingwer und Möhrenwürfel in Butter in einen großen Topf über einer offenen Feuerstelle dünsten und mit Ingwer-Karotten Dip würzen. Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen. Schließlich Spinat und Kichererbsen untermischen und alles gut durchziehen lassen. Zum Schluss mit Salz und 2 - 3 TL Limettensaft abschmecken.